Cordon
Tous les ingrédients d'une jolie promenade sont ici réunis ! Il y a le petit centre de Cordon et la grande vue sur le Pays du Mont Blanc ; les sentiers ombragés et les hameaux aux vieilles granges et toujours les paysages magnifiques en balcon sur les aiguilles de Warens, la plaine de Passy et les Quatre Têtes. Les animaux sont dehors, les oiseaux chantent, les fleurs dansent et les hommes s'affairent dont, sans doute en chemin, celui que tous espèrent saluer, M. Albert.
Qui ne connaît pas l'Abérieux ? Même les restaurateurs de la vallée de Chamonix en parlent. Et ils n'évoquent pas seulement l'exploitation, ses 25 tarentaises, un chien et des moutons. Pas seulement les fromages dont on loue sans fin les saveurs : bleu fermier, tomme de Savoie, raclette, abérieux et yaourts. Pas non plus la fabrication sur place ou la traite artisanale qui rassemble au chaud dans l'étable chaque jour vers 18h les promeneurs du dimanche, les enfants et les bébés, les habitants et les habitués. Le seul hameau de Cordon autant associé à quelqu'un, c'est l'Abérieux. L'exploitation qui transpire de passion et de générosité, c'est la Ferme de l'Abérieux. Et l'homme dont peu connaissent le nom mais tous retiennent longtemps le prénom s'appelle Albert.
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